masło bazyliowo-czosnkowe

Składniki:

  • 400 ml śmietany 30%
  • garść świeżej bazylii
  • 3 ząbki czosnku
  • szczypta soli
  1. Śmietanę ubijamy na masło. Po odsączeniu maślanki płuczemy masło pod wodą.
  2. W mikserze mielimy bazylię z czosnkiem i solą.
  3. Miksujemy masło z powstałą zieloną masą.

(W urządzeniu Cuisine Companion Tefal śmietanę wlewamy do misy i zakładamy trzepaczkę. Ubijamy śmietanę przy prędkości 7 przez 8 minut. Następnie odciskamy masło, płuczemy w zimnej wodzie i wkładamy do pustej misy. Dodajemy bazylię, czosnek i sól. Zmieniamy ostrze na tnące i mieszamy całość przy prędkości 10 przez 2 minuty.)

Propozycje masła smakowego:

  • pietruszkowo-czosnkowe
  • chrzanowe
  • czosnkowe
  • paprykowe
  • ziołowe

 

Continue Reading