cynamonowe kluseczki

Bardzo szybkie w przygotowaniu kluseczki z białego sera owczego.

  • Biały ser owczy 200g (Bułgarski ser szopski owczy)
  • 1 jajko
  • mąka orkiszowa ok 80g
  • cynamon, masło klarowane, miód
  • sól do posolenia wody
  1. Ser i jajko zmielić na jednolitą masę.
  2. Dodawać stopniowo mąkę, tak by powstało ciasto odklejające się od dłoni.
  3. Na stolnicy posypanej mąką uformował cienkie wałki a następnie kroić na mniejsze kawałki na kształt rombów.
  4. Wrzuca partiami do gotującej się osolonej wody.
  5. Po wypłynięciu do wierzch wody gotować jeszcze ok 2 minut.
  6. Wyciągać łyżką szumówką na talerz.
  7. na gorące nałożyć masło by się roztopiło. POsypać cynamonem, skropić delikatnie miodem.

 

You may also like

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.