zupa kukurydziana

  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • kawałek białej części pora
  • oliwa do podduszenia pora
  • 1 kolba kukurydzy
  • 1 duży ziemniak
  • 1 ząbek czosnku
  • kurkuma, kozieradka mielona
  • woda – ok 1 litr
  1. Por pokroić na małe kawałki dusić ok 10 min w garnku z odrobiną oliwy i wody ( po łyżce).
  2. Pietruszkę, seler i ziemniak obrać i pokroić na mniejsze kawałki, dodać do pora i całość dusić razem ok 5 ming mieszając i pilnując aby się nie przypaliły.
  3. Dodać wodę i  gotować ok 10 min.
  4. Dodać ziarenka kukurydzy wyskubane z kolby i całość gotować ok 25 min.
  5. Dodać obrany i pokrojony czosnek, kozieradkę, kurkumę.
  6. Wszystko zmiksować na jednolity krem.
  7. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
  8. Podawać posypane kiełkami i prażonymi ziarnami słonecznika oraz polane odrobina oliwy z oliwek.

You may also like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.