zupa warzywna

Składniki:

  • 1 mała cebulka
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 kalarepa
  • 1 marchew
  • pół brokuła
  • wegeta, lubczyk, sól, pieprz
  1. Cebulkę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić.
  2. Pietruszkę, kalarepę i marchew zetrzeć na tarce na dużych oczkach i dodać do cebulki.
  3. Dolać 1/4 szklanki wody i dusić parę minut.
  4. Dodać wody wedle uznania, przyprawy i gotować ok. 20 min.
  5. Dodać brokuł podzielony na różyczki i gotować jeszcze ok. 5 min.
  6. Delikatnie zblendować ale jedynie w celu zagęszczenia zupy, dbając by większa część warzyw pozostała niezmielona.
  7. Można podawać z makaronem.

(W urządzeniu Cuisine Companion Tefal  w misie z założonym ostrzem do wyrabiania umieszczamy cebulkę i rozdrabniamy przy prędkości 11 przez 10 sekund. Następnie ustawiamy Slow Cook P1. Dodajemy pietruszkę, kalarepę i marchew. Rozdrabniamy przy prędkości 11 przez 10 sekund. Dolewamy 1/4 szkl. wody i ustawiamy Slow Cook P1. Dodajemy przyprawy, wodę wedle uznania i ustawiamy prędkość 4, temperaturę 90 stopni, 30 minut. Po tym czasie miksujemy wszystko ustawiając Turbo na 3 sekundy. Dodajemy różyczki brokuła i ustawiamy 90 stopni, 10 minut.)

You may also like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.